BEDIN, EXTRA BRUT, DOC

Fajta: 100% Glera

Maradék cukor: 4 g/l

Alkohol: 11% vol.

Illat: Gazdag, kenyérhéj tónusokkal

Íz: Nagyon száraz, kellemesen ásványos, frissítő savakkal

BEDIN

A Bedin családi borászat története az 1900-as évek elejére nyúlik vissza, amikor Giovanni Bedin elkezdte saját szőlőültetvényeit művelni. Fia, Giacomo, apja szenvedélyét örökölte a föld iránt, és 1948-ban megvásárolta a birtokot Cornudában. Itt, a termékeny dombokon, elültette az első szőlőtőkéket, amelyeket később saját fiának, Giovanninak adott tovább. Az 1960-as évek végén népszerűsítették az első „Mostra del vino”-t Cornudában, egy hagyományos borbemutatót, amely hozzájárult a terület, lakói és borai közötti kapcsolat megerősítéséhez. Enrico Bedin, a jelenlegi tulajdonos, és testvérei, Luigi, Denis és Damiano, beléptek a vállalatba, és fokozatosan egy modern borászattá alakították át a hagyományos gazdaságot. Ma a Società Agricola Colli Asolani 40 hektárnyi szőlőültetvénnyel rendelkezik.

Táplálkozási adatok 100 g-ra:

• Energia: 267 Kj/64 Kcal
• Zsír: 0 g
• Szénhidrát: 0,4 g
• Fehérje: 0 g
• Só: 0 g