LA TORDERA SERRAI, EXTRA DRY, DOCG
| Kategória: | LA TORDERA |
|---|---|
| Súly: | 1 kg |
| EAN vonalkód: | 8003311560012 |
| Druh: | DOCG |
| Oblast: | Valdobbiadene |
| Obsah cukru: | EXTRA DRY |
| Velikost: | 0,75 L |
Szőlőfajta: 85% Glera, 5% Bianchetta, 5% Verdiso, 5% Perera
Maradékcukor: 14,5 g/l
Alkohol: 11,5% vol.
Illat: Zöld alma és körte gyümölcsös jegyei, intenzív liliom illat
Íz: Ideálisan kiegyensúlyozott édes íz, a végén enyhe savanyúsággal, hosszú lecsengéssel
LA TORDERA
A borászatot száz évvel ezelőtt alapították, és ma Vidorban található, nem messze Valdobbiadenétől. A név a Tordery nevű madárról származik, amely egykor Cartizze fölött repült. Ma a borászatot Renato, Gabriella és Paola testvérek irányítják, szüleik, Pietro és Mirella támogatásával. A szőlő iránti szeretetet dédapjuk, Bepi adta át nekik. A szüret kizárólag kézi munkával történik, és a további feldolgozás és a borászat folyamatai szigorúan ellenőrzöttek. A kézi szüretnek és az alacsony hőmérsékleteknek köszönhetően a borok alacsony kén-tartalommal rendelkeznek, és a jövőben a borászat célja a kén-dioxid további csökkentése.
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!
