LA TORDERA BRUNEI, BRUT, DOCG
| Kategória: | LA TORDERA |
|---|---|
| Súly: | 1 kg |
| EAN vonalkód: | 8033011560029 |
| Cukortartalom: | BRUT |
| Fajta: | DOCG |
| Méret: | 0,75 L |
| Régió: | Valdobbiadene |
Szőlőfajta: 85% Glera, 10% Bianchetta, 5% Verdiso
Maradékcukor: 8 g/l
Alkohol: 11,5% vol.
Illat: Zöld alma, körte és lici, végén jázmin, kakukkfű és lime jegyek
Íz: Friss, harmonikus, lédús, hosszú lecsengéssel
.
LA TORDERA
A borászatot száz évvel ezelőtt alapították, és ma Vidorban található, nem messze Valdobbiadenétől. A név a Tordery nevű madárról származik, amely egykor Cartizze fölött repült. Ma a borászatot Renato, Gabriella és Paola testvérek irányítják, szüleik, Pietro és Mirella támogatásával. A szőlő iránti szeretetet dédapjuk, Bepi adta át nekik. A szüret kizárólag kézi munkával történik, és a további feldolgozás és a borászat folyamatai szigorúan ellenőrzöttek. A kézi szüretnek és az alacsony hőmérsékleteknek köszönhetően a borok alacsony kén-tartalommal rendelkeznek, és a jövőben a borászat célja a kén-dioxid további csökkentése.
