LA TORDERA OTREVAL, EXTRA BRUT, DOCG
| Kategória: | LA TORDERA |
|---|---|
| EAN vonalkód: | 8033011560098 |
| Fajta: | DOCG RIVE |
| Maradékcukor: | ZERO (EXTRA BRUT NATURE), EXTRA BRUT |
| Régió: | Conegliano Valdobbiadene |
Szőlőfajta: 95% Glera, 5% Verdiso
Maradékcukor: 0 g/l
Alkohol: 12% vol.
Illat: Virágos aroma, alma és körte jegyek
Íz: Friss, hosszú lecsengéssel
LA TORDERA
A borászatot száz évvel ezelőtt alapították, és ma Vidorban található, nem messze Valdobbiadenétől. A név a Tordery nevű madárról származik, amely egykor Cartizze fölött repült. Ma a borászatot Renato, Gabriella és Paola testvérek irányítják, szüleik, Pietro és Mirella támogatásával. A szőlő iránti szeretetet dédapjuk, Bepi adta át nekik. A szüret kizárólag kézi munkával történik, és a további feldolgozás és a borászat folyamatai szigorúan ellenőrzöttek. A kézi szüretnek és az alacsony hőmérsékleteknek köszönhetően a borok alacsony kén-tartalommal rendelkeznek, és a jövőben a borászat célja a kén-dioxid további csökkentése.
